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입맛 없어 매일 해먹은 냉면과 별식들

더위에 벌써 입맛이 뚝 떨어졌다.결국 점심엔 밥 대신 별식으로 매일을 연명하는 상황.게다 내가 해야 제맛이 난다며 엄마가 재촉하여냉면을 내리 며칠동안 계속 먹기도...엄마가 잘 하시는 팥죽도 직접 시골장에서 사온우리 팥으로 했더니, 정말 진하고 고소하니 맛있었다. 콩국수도 우리콩을 삶아 바로 갈아 냉동실에 살짝 뒀다 먹으니 콩맛이 그대로 진하다. 제대로...

팥죽과 새알심

울엄마와 내가 뚝딱 해먹는 음식 중에 추울 때 안성맞춤인 팥죽. 오랫동안 이용하고 있는 가정용 분쇄기에 찹쌀을 갈아 익반죽한 후 새하얗고 동그란 새알심을 내가 맡아 만든다. 어찌나 하얗고 예쁜지 내가 만들어 놓고 잠시 감상을...불려서 갈아놓은 팥 끓인 물에 새알심 투하하여 둥둥 뜰 때까지 저어가며 익힌다.퓨전으로 먹을 때는 여기에 우유를 살짝...
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